O que é um procedimento operacional padrão?
Um SOP é a versão de um processo que sobrevive à pessoa que o inventou. Ele nomeia o gatilho, as etapas em ordem, a função responsável por cada uma e a verificação que indica que uma etapa foi realmente concluída.
A maioria dos POPs falha nas mesmas duas omissões: sem exceções, para que cada caso incomum se torne uma decisão do gerente, e sem verificação, para que ninguém possa distinguir uma etapa concluída de outra ignorada.